Ristorante L'Osteria dei Tóni - presso il Bio Hotel Brusago

Esprimiamo la cura per tutto ciò che è buono e salutare anche a tavola. Per questo siamo un vero bio hotel Trentino e gli ingredienti della nostra cucina sono rigorosamente a km 0 e biologici.

Valorizziamo la tradizione gastronomica locale e amiamo diffonderla attraverso le nostre ricette, preparate con attenzione per ogni dettaglio.

Abbiamo chiamato l’osteria Tòni, Antonio, come il nostro antenato. Perché il passato è cultura, è tradizione e noi al Bio Hotel Brusago amiamo farla rivivere nei piatti che ti facciamo gustare ogni giorno, tutti presi dalla caratteristica cucina trentina.

La cena è sempre a base di piatti tipici, con una scelta di primi come canederli e di secondi come la tagliata di cervo con salsa di mirtillo. Anche i nostri vini sono fra i migliori del posto: le etichette “rosse” sono a km 0, mentre quelle “azzurre” provengono da una produzione locale bio.