Per offrirti una migliore esperienza di navigazione, il sito utilizza dei cookies. Continuando la navigazione nel sito autorizzi l'uso dei cookies.

“Quel dal formai”

Valfloriana, 25.07.2021

Escursione enogastronomica e spettacolo teatrale tra i pascoli della Malga Sass in Valfloriana

In compagnia di Francesco Gubert, Maestro assaggiatori di formaggi e agronomo, e dell'accompagnatore di media montagna Luca Stefenelli cammineremo alla scoperta della biodiversità dei pascoli e dei prati attorno a Malga Sass.

Raggiungeremo anche la località Pradi de la Fior (2.015 m), un balcone con vista sulla Val di Fiemme, fatto di splendidi pascoli costellati da migliaia di fiori. Qui assisteremo allo spettacolo teatrale “Novanta giorni. Racconto di una stagione in malga”, con Giuliano Comin. La storia vera di un’estate passata in montagna, di un viaggio fatto di sensazioni e di incontri, per imparare a resistere ma anche a saper cedere. Un racconto forte, sincero, con una prospettiva diversa sulla vita dei pascoli di alta quota.

Protagonista della giornata sarà quindi il mondo che ruota attorno alla malga e in particolare il formaggio di malga: comprenderemo l’importanza di questa eccellenza trentina e impareremo a riconoscere gli straordinari sapori dell’alpeggio racchiusi in un piccolo pezzo di formaggio.

 

Dove: Valfloriana - Malga Sass
Ore: domenica 25 luglio ore 10.00
Organizza: Rete di Riserve Alta Val di Cembra – Avisio in collaborazione con Malga Sass
Info: 349 5805345, 327 1631773, reteriservecembra@gmail.comwww.reteriservevaldicembra.tn.it