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Baiti en festa

Giovo, 01.08.2020

Apericena al tramonto tra le baite di campagna e i muretti a secco di Palù di Giovo, lungo un percorso di 5 km alla scoperta dei sapori del territorio, dei vini, spumanti e grappe dei Cembrani D.O.C.. 

La manifestazione è nata con lo scopo di promuovere e far conoscere i prodotti a km 0 della Valle di Cembra, attraverso un percorso gastronomico, che va dall'aperitivo al dolce,  alla scoperta dei terrazzamenti vitati che hanno valso alla Valle di Cembra il titolo di Paesaggio Rurale Storico d'Italia.

Ecco il menù degustazione proposto dagli amici dei Cembrani D.O.C. :

  • BAITA 1: Mela con sciroppo alla melissa di GioV
  • BAITA 2: Trentingrana del Caseificio Sociale Val di Fiemme Cavalese con Trentodoc
  • BAITA 3: Chips di Zucchine e Pomodori  di azienda agricola Fernanda Zendron con Müller Thurgau
  • BAITA 4: Bavarese salata alla ricotta di capra con pomodoro confit al basilico e crumble di Maso Franch con Gewürztraminer
  • BAITA 5: Carpaccio di Carne Salada della Macelleria Paolazzi Luigi e fagioli con Schiava
  • BAITA 6: Polenta degli Alpini di Cembra con Spezzatino dell'Happy Ranch e Lagrein
  • BAITA 7: Pane di Segale con Spalmabile di Caprino al Timo del Caprificio Onorato Matteo e Pinot Nero
  • BAITA 8: Yogurt Latte Trento con frutti di bosco freschi di azienda Agricola Nardin Mauro e sciroppo alla menta di GioVe
  • BAITA 9: Torta di albicocche con crumble croccante dell'Hotel Fior di Bosco con Acquaviti di Frutta
  • BAITA 10: Tortèl di Patate con marmellata dell'Agritur Simoni e Grappa

Inoltre, compreso nel prezzo il caffè presso Bar Acli di Sara Sartori!


Organizzano:  Cembrani D.O.C..
Data e ora: sabato 1 agosto 2020 dalle ore 16.00 in poi
Info e iscrizioni: costo del biglietto 35 euro a persona; prenotazione al 393 5503104, www.visit.cembranidoc.it (prenota il percorso alcolico o il percorso analcolico) , prevendita fino al 30 luglio. Partenza presso il Palazzetto dello Sport, via delle Scuole, 23, Palù di Giovo.
Novità 2020: con il ticket è compreso un carnet di buoni sconto presso i ristoranti Hotel alle Piramidi, Chiosco alle Piramidi, Casel dei Masi, Green Grill e Hotel Europa.

La presente iniziativa è inserita nella rassegna Gemme di gusto 2020 ed è organizzata in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino.