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una capra per amica

Una proposta pensata per le famiglie

La Capra Pezzata Mòchena (Pletzen Goes Van Der Bersntol in lingua mòchena), presente fin dal XIV secolo in Valle dei Mòcheni, sulle montagne del Lagorai e in seguito molto diffusa in tutte le zone del Trentino, una decina d’anni fa stava per estinguersi, finché un gruppo di appassionati allevatori si è impegnato a salvaguardare e valorizzare questa razza e i suoi prodotti.
Oggi la Pezzata Mòchena è presente principalmente in Valle dei Mòcheni, sull’Altopiano di Piné, dove operano due Associazioni Allevatori, e gradualmente si sta diffondendo nell’Alto Perginese, in Bassa Valsugana e in Val di Gresta, con una consistenza complessiva di circa trecento capi in tutto il Trentino.

Una Capra per Amica” è una proposta pensata per le famiglie che hanno voglia di trascorrere una giornata nella natura, sperimentare in prima persona le secolari pratiche contadine, conoscere le Capre Pezzate Mòchene insieme agli altri animali della fattoria, cimentarsi nella cucina tradizionale e gustare ottimi piatti realizzati con i prodotti caprini a chilometro zero.
Un programma di laboratori rivolti a grandi e piccoli, per imparare a mungere, a fare il formaggio e a cucinare con i prodotti delle capre. Troverete una mappa di ristoranti, agriturismi e rifugi, dove potrete gustare piatti della tradizione realizzati con prodotti caprini a chilometro zero e gli indirizzi di una decina di aziende agricole, con i nomi dei rispettivi allevatori, pronti ad accogliervi e condurvi a conoscere la realtà contadina.
 

ATTIVITÀ 25 giugno – 9 settembre 2018

UNA CAPRA PER AMICA: LA MAGIA DELLA LANA 
Ogni bambino sperimenterà la lavorazione della lana a partire dal fiocco lavato, attraverso la cardatura, per arrivare ad un piccolo manufatto in feltro che si potrà poi portare a casa. A seguire visita all’Azienda che ospita capre pezzate mòchene e altri animali e possibilità di merenda con prodotti aziendali e a base di latte caprino.
Orario: Martedì, 14.30 – 16.00
Luogo: Agritur Klopfhof (Maso S. Lorenzo, Fierozzo, Valle dei Mòcheni)
Dedicato a: bambini dai 2 ai 12 anni
Costo: € 7,00 (merenda non inclusa)
Costo con Trentino Guest Card: gratuito (esclusa degustazione)
Iscrizione: entro le ore 17.00 del giorno precedente presso l’A.p.T. Piné Cembra
Posti disponibili: 10, minimo 5 partecipanti 
Informazioni: Agritur Klopfhof tel. 0461 551596, cell. 347 2914399 (Barbara) - Organizza: Agritur Klopfhof in collaborazione con A.p.T. Piné Cembra

UNA CAPRA PER AMICA: VISITA ALLE CAPRE DELL’ASSOCIAZIONE CAPRA PEZZATA MÒCHENA
Visita ai pascoli e mungitura delle capre dell’Associazione Capra Pezzata Mòchena di Bedollo. 
Orario: Giovedì, 15.30 – 17.30
Luogo: Comune di Bedollo, comunicato al momento dell’iscrizione
Dedicato a: famiglia, adulti
Costo: € 3,00, gratuito 0-5 anni
Costo con Trentino Guest Card: gratuito
Iscrizione: entro le ore 17.00 del giorno precedente presso l’A.p.T. Piné Cembra
Posti disponibili: 25, minimo 8 iscritti
Informazioni: Ass. Allevatori Capra Pezzata Mòchena di Bedollo cell. 339 4123514 (Lucia) - Organizza: Ass. Capra Pezzata Mòchena di Bedollo in collaborazione con A.p.T. Piné Cembra 
Note: Indossare calzature adeguate. In caso di maltempo l’attività verrà annullata

UNA CAPRA PER AMICA: LABORATORIO DI CUCINA 
Mini-corso di cucina e pranzo con i prodotti del maso, a seguire passeggiata e visita all’azienda
Orario: Sabato, 10.00 – 14.30
Luogo: Agritur Tinglerhof (Roveda, Frassilongo, Valle dei Mòcheni)
Dedicato a: famiglia, adulti
Costo: € 20,00 (bevande escluse)
Costo con Trentino Guest Card: € 10,00 (bevande escluse)
Iscrizione: entro le ore 17.00 del giorno precedente presso l’A.p.T. Piné Cembra
Posti disponibili: 15, minimo 8 iscritti
Informazioni: Agritur Tinglerhof, tel. 0461 549041, cell. 339 7620475 (Italo), 338 6731928 - Organizza: Agritur Tinglerhof in collaborazione con A.p.T. Piné Cembra
Note: in caso di maltempo l’attività verrà effettuata presso l’agriturismo

Scopri le attività del progetto Una capra per amica