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Malga Stramaiolo

Bedollo


La Malga Stramaiolo si trova a 1600 metri di altitudine nell'Altopiano di Pinè, nel comune di Bedollo a soli 15 minuti di auto da Baselga di Pinè.

Recentemente ristrutturata, la malga dispone di una sala da pranzo per più di 50 posti. Nelle giornate estive è anche possibile mangiare sulla splendida terrazza con vista sulle montagne del Trentino orientale. La malga trasforma interamente il latte delle vacche di razza grigia alpina in formaggio e ricotte. Inoltre il siero prodotto di scarto, ricco di proteine, viene dato ai maiali per poi produrre salumi.

È possibile visitare ed entrare a contatto con il mondo agricolo guidati dai gestori e gustare la cucina tipica caratterizzata dai prodotti dell’azienda.